Mikronäringsämnen

Vitaminer, mineraler och spårämnen är mikronäringsämnen som stödjer ditt immunförsvar och hela din kropp varje dag. Till skillnad från makronäringsämnena ger de förvisso ingen energi, men de är helt oumbärliga för många av kroppens funktioner. En brist kan märkas tydligt på din ork och ditt försvar.

Vad är mikronäringsämnen?

Medan Makronäringsämnen som kolhydrater, protein och fett fungerar som energikällor innehåller mikronäringsämnena själva ingen energi. Livsnödvändiga är de likväl. De delas in i:

• Vitaminer
• Mineraler
• Spårämnen

Även sekundära växtämnen och enzymer räknas till dessa så kallade vitalämnen.

Mikronäringsämnen spelar bland annat en stor roll som viktiga byggstenar i skelettet och som fångare av fria radikaler. För energiomsättningen, sunda tillväxtprocesser och cellskyddet är de oumbärliga, eftersom de håller kroppen i funktion och stödjer immunförsvaret.

Vitaminer för ditt immunförsvar

Vitaminer kan stödja immunförsvarets funktioner, kroppens tillväxtprocesser och olika läkningsprocesser. Man delar in dem i två grupper:

• Fettlösliga vitaminer: A, D, E och K
• Vattenlösliga vitaminer: C-vitamin och B-vitaminerna

Generellt gäller: för att täcka behovet av vitaminer är minst tre nävar färska grönsaker och två nävar frukt om dagen att rekommendera.

C-vitamin och E-vitamin

Just under förkylningstider lönar det sig att tänka på vitaminintaget. C-vitamin och E-vitamin samt andra antioxidanter kan medverka i immunförsvarets funktioner. Det fettlösliga E-vitaminet kan verka som radikalfångare i cellmembranet, medan C-vitamin kan stödja många återhämtningsprocesser. Tillsammans kan dessa vitaminer bilda ett effektivt nätverk mot fria radikaler, som kan försvaga försvaret och skada DNA:t.

Folat

B-vitaminet folat håller cellerna friska. Det finns framför allt i bladgrönsaker och i spannmål.

D-vitamin

Det så kallade solvitaminet är viktigt för att skelettet ska mineraliseras tillräckligt, eftersom det stödjer det aktiva upptaget av kalcium. Mer om detta får du i artikeln D-vitamin: behov, tecken på brist och de bästa källorna.

Mineraler och spårämnen för ditt immunförsvar

Mineraler delas in i makromineraler och spårämnen.

Makromineraler är till exempel natrium, kalcium, magnesium, klorid, fosfor och kalium. Mer om en viktig företrädare får du i artikeln Magnesium: verkan, dagsbehov och de bästa källorna.

Spårämnen finns, som namnet antyder, bara i mycket små mängder i kroppen. Till dem hör bland annat Järn, jod, fluor, mangan och selen.

Mineraler och spårämnen kan var för sig fylla viktiga och olika uppgifter för ett friskt immunförsvar, till exempel:

• Mineralisering av skelettet
• Sårläkning
• Muskelfunktioner
• Tillförsel av cellenergi
• Syreförsörjning

Liksom vitaminerna finns mineralerna som mikronäringsämnen i vår mat. Viktigt för immunförsvaret är alltid en balanserad helhet. Mer detaljerad information kan vi ge dig i personlig kostrådgivning.

Sammanfattning

Mikronäringsämnen, alltså vitaminer, mineraler och spårämnen, är väsentliga delar av en hälsosam kost. De kan hjälpa till att stödja immunförsvaret och hela kroppen. Med en varierad och mångsidig kost bidrar du i hög grad till din egen hälsa.

Vi hjälper dig gärna på vägen.