Chokladkaka i mugg
Den här chokladkakan i mugg är ditt hemliga vapen när suget efter något sött slår till och du inte har tid att baka länge. Tack vare mikron är den klar på bara två minuter och hamnar direkt i muggen på bordet. Malda mandlar och proteinpulver gör den naturligt glutenfri och snål på kolhydrater. Godast är den varm, till exempel som en snabb efterrätt efter middagen.
Ingredienser
- 3 msk malda mandlar
- 3 msk proteinpulver, med chokladsmak
- 1 msk bakkakao
- 3 msk mjölk
- 3 msk olja, neutral, t.ex. solrosolja
- 1 ägg
- 0,25 tsk bakpulver
- sötningsmedel, t.ex. stevia eller annat kalorifritt sötningsmedel, efter smak
The ingredient amounts above scale with your choice. The value per serving stays the same, while the total in the pot grows with the number of servings.
All nutrition values side by side
| Nutrient | per portion (uppskattning) | Total for 2 Portioner |
|---|---|---|
| Kalorier | 280 kcal | 560 kcal |
| Kolhydrater | 6 g | 12 g |
| Protein | 14 g | 28 g |
| Fett | 22 g | 44 g |
| Fibrer | 2 g | 4 g |
| varav socker | 2 g | 4 g |
How this is calculated
Target amount = ingredient amount × target servings ÷ base servings. The result is then rounded for kitchen use: from 100 g or ml to the nearest 5, between 1 and 99 to the nearest 1, pieces and spoons to half units, amounts below one unit to quarters, thirds or halves. Teaspoons and tablespoons also go down to an eighth, kilograms and litres stay finer.
Total = value per serving × target servings. The value per serving is unchanged, because ingredient amount and serving count change by the same factor.
Sources
- Regulation (EU) No 1169/2011 (FIC), Art. 32 and 33: nutrition values per 100 g or 100 ml, additionally allowed per portion.
- European Commission, Guidance document for competent authorities for the control of compliance with EU food law, setting of tolerances for nutrient values declared on a label, December 2012.
Nutrition values are estimates from the recipe record, not laboratory results. Even for checked labels the EU sets tolerances: for fat, protein and carbohydrates 20 percent in the range of 10 to 40 g per 100 g, and 2 g per 100 g below that. Home cooking varies more, because variety, size and cooking loss of the ingredients differ. Kitchen rounding also shifts the total slightly against the plain rule of three. Anyone who has to keep amounts exact for medical reasons, for example during a nutrition therapy prescribed by a doctor, should discuss them with a doctor or a registered dietitian. Your serving count is calculated in your browser only, it is neither stored nor transmitted.
Gör så här
- Häll malda mandlar, proteinpulver, bakkakao, bakpulver och sötningsmedel efter smak i en större mugg och blanda allt väl.
- Rör sedan ner mjölk, olja och ägget i de torra ingredienserna tills du får en jämn smet.
- Ställ muggen utan extra fett i mikron och grädda kakan på 800–1000 watt i cirka 2 minuter.
- Alternativt kan du grädda muggkakan i ugnen på 200 °C (över- och undervärme) tills den är genomgräddad.
- Njut av muggkakan varm, gärna som efterrätt.
Har du lagat den? Berätta hur den blev.
Smakade det bra? Betygsätt receptet
Näringsvärden per portion (uppskattning)
| Kalorier | 280 kcal |
|---|---|
| Kolhydrater | 6 g |
| Protein | 14 g |
| Fett | 22 g |
| Fibrer | 2 g |
| varav socker | 2 g |
Vanliga frågor
Kan jag grädda muggkakan i ugnen?
Ja, du kan alternativt grädda den i ugnen på 200 °C tills den är genomgräddad.
Är chokladkakan i mugg verkligen glutenfri?
Ja, receptet är helt utan mjöl och använder malda mandlar och proteinpulver. Kontrollera att alla produkter du använder är certifierat glutenfria.
Vilket sötningsmedel passar bäst?
Du väljer fritt, till exempel stevia eller ett annat kalorifritt sötningsmedel. Mängden anpassar du helt efter din egen smak.
Måste jag smörja muggen innan?
Nej, enligt receptet behövs inget extra fett i muggen.
