Recept: Bakverk
Baka hälsosammare: kakor, bakverk och sötsaker med mindre socker, ofta glutenfria eller low carb.
24 recept
Äppelcrumble
Bananbröd utan mjöl och socker
Banan- och nötbröd
Bananvåfflor
Chokladcrossies med flingsalt
Chokladkaka i mugg
Chokladmuffins
Chokladmuffins med rödbeta
Enkel äppelkaka utan mjöl
Enkel cheesecake med kvarg och kokosmjöl
Frörikt knäckebröd – helt utan mjöl
Frukostfrallor med pumpakärnor och kvarg
Kvargkaka med bär
Kvarg- och mandeltoasties
Low carb Lebkuchen (mjuka pepparkakor)
Low carb ostkaka med bär
Low carb-tiramisu
Mini-sockerkaka med få kolhydrater
Morotskaka
Morotskaka med kokosmjöl
Nötmakroner
Saftig vallmokaka utan mjöl
Smart äppelkaka i långpanna
Vaniljkipferl utan mjöl
Bakverk: det här är viktigt för hälsan
Bakning och hälsosam mat utesluter inte varandra. Med mindre socker, malda nötter, kvarg eller kokosmjöl blir det saftiga kakor och bakverk som smakar gott och mättar bättre än klassiska bakverk.
Många recept i den här kategorin är low carb, glutenfria eller sockerfattiga, med ärliga näringsvärden till varje recept.
Bakverk: vanliga frågor
Hur bakar jag med mindre socker?
Mogen frukt, lite erytritol eller stevia och kryddor som kanel ger sötma utan mycket socker. I många recept går det att minska sockret rejält utan att smaken blir lidande.
Vilka mjölsorter passar för low carb-bakning?
Malda mandlar, kokosmjöl och malda nötter är populära, kolhydratfattiga alternativ till vetemjöl och håller bakverken saftiga.
Är recepten glutenfria?
Många bakrecept här klarar sig helt utan vetemjöl och är därmed glutenfria. Kolla märkningen vid respektive recept.