Frukost med yoghurt och kvarg
Den här frukosten med yoghurt och kvarg är den perfekta starten på en lång dag: krämig mager kvarg möter frisk naturell yoghurt, knapriga nötter och saftiga bär. Rätten passar fint in i en LOGI-inspirerad kost och håller dig mätt länge tack vare protein och nyttiga fetter. På bara några minuter rör du ihop allt – och det smakar friskt, fruktigt och behagligt lätt. Anpassa den precis som du vill.
Ingredienser
- 2-3 msk naturell yoghurt 1,5 % fett
- 2-3 msk mager kvarg
- vanilj, efter smak
- nötblandning, t.ex. mandel, cashew, valnötter, hasselnötter, paranötter
- 1 näve bär (färska eller frysta), t.ex. blåbär, hallon eller vinbär
- upp till 1 msk linfröolja, valfritt, efter smak
- 1 tsk chiafrön, valfritt, som källa till omega-3
The ingredient amounts above scale with your choice. The value per serving stays the same, while the total in the pot grows with the number of servings.
All nutrition values side by side
| Nutrient | per portion (uppskattning) | Total for 1 Portioner |
|---|---|---|
| Kalorier | 280 kcal | 280 kcal |
| Kolhydrater | 14 g | 14 g |
| Protein | 14 g | 14 g |
| Fett | 17 g | 17 g |
| Fibrer | 4 g | 4 g |
| varav socker | 8 g | 8 g |
How this is calculated
Target amount = ingredient amount × target servings ÷ base servings. The result is then rounded for kitchen use: from 100 g or ml to the nearest 5, between 1 and 99 to the nearest 1, pieces and spoons to half units, amounts below one unit to quarters, thirds or halves. Teaspoons and tablespoons also go down to an eighth, kilograms and litres stay finer.
Total = value per serving × target servings. The value per serving is unchanged, because ingredient amount and serving count change by the same factor.
Sources
- Regulation (EU) No 1169/2011 (FIC), Art. 32 and 33: nutrition values per 100 g or 100 ml, additionally allowed per portion.
- European Commission, Guidance document for competent authorities for the control of compliance with EU food law, setting of tolerances for nutrient values declared on a label, December 2012.
Nutrition values are estimates from the recipe record, not laboratory results. Even for checked labels the EU sets tolerances: for fat, protein and carbohydrates 20 percent in the range of 10 to 40 g per 100 g, and 2 g per 100 g below that. Home cooking varies more, because variety, size and cooking loss of the ingredients differ. Kitchen rounding also shifts the total slightly against the plain rule of three. Anyone who has to keep amounts exact for medical reasons, for example during a nutrition therapy prescribed by a doctor, should discuss them with a doctor or a registered dietitian. Your serving count is calculated in your browser only, it is neither stored nor transmitted.
Gör så här
- Rör ihop naturell yoghurt, mager kvarg och vanilj ordentligt i en skål och låt stå en liten stund.
- Vill du kan du nu röra ner linfröoljan och chiafröna i yoghurt- och kvargblandningen.
- Toppa med nötblandning och bär efter smak och servera direkt.
Har du lagat den? Berätta hur den blev.
Smakade det bra? Betygsätt receptet
Näringsvärden per portion (uppskattning)
| Kalorier | 280 kcal |
|---|---|
| Kolhydrater | 14 g |
| Protein | 14 g |
| Fett | 17 g |
| Fibrer | 4 g |
| varav socker | 8 g |
Vanliga frågor
Passar den här frukosten för LOGI-kost?
Ja, det höga proteininnehållet från kvarg och yoghurt tillsammans med de nyttiga fetterna från nötter och linfröolja gör den till en klassisk LOGI-frukost.
Kan jag använda frysta bär?
Absolut. Frysta bär fungerar precis lika bra som färska. Låt dem tina en stund först eller rör ner dem direkt.
Hur många kalorier har frukosten med yoghurt och kvarg?
Beroende på hur mycket nötter du använder och om du tar linfröolja ligger kalorierna på ungefär 250 till 320 kcal per portion.
Kan jag förbereda frukosten?
Du kan röra ihop yoghurt- och kvargbasen kvällen innan och förvara den i kylen. Tillsätt nötter och bär först precis innan du ska äta.
