Yoghurt med frukt och bär
Fräscht, fruktigt och klart på några minuter: den här yoghurten med frukt är en lätt start på dagen som du kan variera i det oändliga med säsongens bästa råvaror. Krossade linfrön ger ett skönt tuggmotstånd och nyttiga fibrer, medan en skvätt citronsaft lyfter fram alla smaker. Oavsett om du äter den till frukost eller som mellanmål passar det här receptet alltid.
Ingredienser
- 100 g yoghurt 1,5 % fett, ca.
- 5 g linfrön, krossade
- 1 tsk citronsaft
- 1 äpple, välj gärna en sort i säsong
- 1 päron, välj gärna en sort i säsong
- 100 g blåbär, lingon eller björnbär, efter säsong och tillgång
The ingredient amounts above scale with your choice. The value per serving stays the same, while the total in the pot grows with the number of servings.
All nutrition values side by side
| Nutrient | per portion (uppskattning) | Total for 1 Portioner |
|---|---|---|
| Kalorier | 210 kcal | 210 kcal |
| Kolhydrater | 34 g | 34 g |
| Protein | 6 g | 6 g |
| Fett | 4 g | 4 g |
| Fibrer | 7 g | 7 g |
| varav socker | 26 g | 26 g |
How this is calculated
Target amount = ingredient amount × target servings ÷ base servings. The result is then rounded for kitchen use: from 100 g or ml to the nearest 5, between 1 and 99 to the nearest 1, pieces and spoons to half units, amounts below one unit to quarters, thirds or halves. Teaspoons and tablespoons also go down to an eighth, kilograms and litres stay finer.
Total = value per serving × target servings. The value per serving is unchanged, because ingredient amount and serving count change by the same factor.
Sources
- Regulation (EU) No 1169/2011 (FIC), Art. 32 and 33: nutrition values per 100 g or 100 ml, additionally allowed per portion.
- European Commission, Guidance document for competent authorities for the control of compliance with EU food law, setting of tolerances for nutrient values declared on a label, December 2012.
Nutrition values are estimates from the recipe record, not laboratory results. Even for checked labels the EU sets tolerances: for fat, protein and carbohydrates 20 percent in the range of 10 to 40 g per 100 g, and 2 g per 100 g below that. Home cooking varies more, because variety, size and cooking loss of the ingredients differ. Kitchen rounding also shifts the total slightly against the plain rule of three. Anyone who has to keep amounts exact for medical reasons, for example during a nutrition therapy prescribed by a doctor, should discuss them with a doctor or a registered dietitian. Your serving count is calculated in your browser only, it is neither stored nor transmitted.
Gör så här
- Rör ihop yoghurten, de krossade linfröna och citronsaften ordentligt i en skål.
- Skölj äpplet och päronet, kärna ur och skär i små bitar.
- Rör ner den skurna frukten tillsammans med bären i yoghurtblandningen och servera direkt.
Har du lagat den? Berätta hur den blev.
Smakade det bra? Betygsätt receptet
Näringsvärden per portion (uppskattning)
| Kalorier | 210 kcal |
|---|---|
| Kolhydrater | 34 g |
| Protein | 6 g |
| Fett | 4 g |
| Fibrer | 7 g |
| varav socker | 26 g |
Vanliga frågor
Vilka bär passar bäst till den här yoghurten?
Blåbär, björnbär och lingon fungerar alla bra. Välj helst det som är i säsong just nu.
Kan jag göra yoghurten vegansk?
Ja, du kan byta ut komjölksyoghurten mot en växtbaserad yoghurt, till exempel på soja- eller kokosbas.
Varför använder man krossade linfrön?
Krossade linfrön tas upp betydligt bättre av kroppen än hela, så att omega-3-fettsyrorna och fibrerna kommer bättre till nytta.
Passar det här receptet för lågkolhydratkost?
Det innehåller mindre kolhydrater än många klassiska frukostrecept och rekommenderas ofta som LOGI-frukost, men passar inte för en strikt keto-kost.
