Kanelyoghurt med färsk frukt
Färsk säsongsfrukt möter krämig yoghurt med en varm kanelton – den här frukosten är klar på några minuter men gör ändå succé på tallriken. Saften från apelsin och citron ger en fruktig fräschör, medan de hackade hasselnötterna bjuder på ett gott, knaprigt tuggmotstånd. En sked honung rundar av det hela mjukt.
Ingredienser
- 30 g hasselnötter
- 1 apelsin
- 0,5 citron
- 250 g blandad frukt efter säsong
- 200 g yoghurt
- 1 msk honung
- 0,25 tsk kanel, eller en nypa
The ingredient amounts above scale with your choice. The value per serving stays the same, while the total in the pot grows with the number of servings.
All nutrition values side by side
| Nutrient | per portion (uppskattning) | Total for 1 Portioner |
|---|---|---|
| Kalorier | 480 kcal | 480 kcal |
| Kolhydrater | 55 g | 55 g |
| Protein | 14 g | 14 g |
| Fett | 22 g | 22 g |
| Fibrer | 7 g | 7 g |
| varav socker | 42 g | 42 g |
How this is calculated
Target amount = ingredient amount × target servings ÷ base servings. The result is then rounded for kitchen use: from 100 g or ml to the nearest 5, between 1 and 99 to the nearest 1, pieces and spoons to half units, amounts below one unit to quarters, thirds or halves. Teaspoons and tablespoons also go down to an eighth, kilograms and litres stay finer.
Total = value per serving × target servings. The value per serving is unchanged, because ingredient amount and serving count change by the same factor.
Sources
- Regulation (EU) No 1169/2011 (FIC), Art. 32 and 33: nutrition values per 100 g or 100 ml, additionally allowed per portion.
- European Commission, Guidance document for competent authorities for the control of compliance with EU food law, setting of tolerances for nutrient values declared on a label, December 2012.
Nutrition values are estimates from the recipe record, not laboratory results. Even for checked labels the EU sets tolerances: for fat, protein and carbohydrates 20 percent in the range of 10 to 40 g per 100 g, and 2 g per 100 g below that. Home cooking varies more, because variety, size and cooking loss of the ingredients differ. Kitchen rounding also shifts the total slightly against the plain rule of three. Anyone who has to keep amounts exact for medical reasons, for example during a nutrition therapy prescribed by a doctor, should discuss them with a doctor or a registered dietitian. Your serving count is calculated in your browser only, it is neither stored nor transmitted.
Gör så här
- Hacka hasselnötterna grovt.
- Pressa apelsinen och citronen.
- Skölj, skala och skär frukten i lagom stora bitar beroende på sort.
- Blanda frukten med saften och de hackade hasselnötterna.
- Rör ihop yoghurten med honung och kanel till en krämig kanelyoghurt och häll den över den färska frukten.
Har du lagat den? Berätta hur den blev.
Smakade det bra? Betygsätt receptet
Näringsvärden per portion (uppskattning)
| Kalorier | 480 kcal |
|---|---|
| Kolhydrater | 55 g |
| Protein | 14 g |
| Fett | 22 g |
| Fibrer | 7 g |
| varav socker | 42 g |
Vanliga frågor
Vilken frukt passar bäst i receptet?
Du kan använda vilken säsongsfrukt du vill, till exempel bär på sommaren, äpplen och päron på hösten eller citrusfrukter på vintern.
Kan jag byta ut honungen?
Ja, lönnsirap eller agavesirap fungerar precis lika bra som alternativ.
Kan jag använda en annan yoghurt?
Absolut. Testa gärna grekisk yoghurt eller kvarg för en fylligare konsistens, eller en växtbaserad yoghurt om du vill.
Kan jag förbereda receptet?
Frukten går bra att förbereda, men rör i yoghurten precis innan servering så håller den sig fin och krämig.
