Kvarg med frukt
Fräscht, krämigt och klart på nolltid: den här magra kvargen med färgglad frukt är en riktig mångsysslare för morgonen eller som ett lätt mellanmål under dagen. Tack vare det inrörda proteinpulvret får du en rejäl portion protein med lite fett. Allra godast blir den med frukt och bär i säsong, gärna närodlat.
Ingredienser
- 100 g mager kvarg
- 3 msk vatten (stilla)
- 1 msk proteinpulver, t.ex. en neutral eller vaniljsmakande blandning – välj din favorit
- 1 äpple
- 1 päron
- 100 g frukt efter eget val, t.ex. vattenmelon, honungsmelon, körsbär, aprikoser, plommon, ananas, 2 kiwi eller 80 g vindruvor. Välj gärna efter säsong!
- 100 g ananas
The ingredient amounts above scale with your choice. The value per serving stays the same, while the total in the pot grows with the number of servings.
All nutrition values side by side
| Nutrient | per portion (uppskattning) | Total for 1 Portioner |
|---|---|---|
| Kalorier | 320 kcal | 320 kcal |
| Kolhydrater | 48 g | 48 g |
| Protein | 28 g | 28 g |
| Fett | 1 g | 1 g |
| Fibrer | 5 g | 5 g |
| varav socker | 38 g | 38 g |
How this is calculated
Target amount = ingredient amount × target servings ÷ base servings. The result is then rounded for kitchen use: from 100 g or ml to the nearest 5, between 1 and 99 to the nearest 1, pieces and spoons to half units, amounts below one unit to quarters, thirds or halves. Teaspoons and tablespoons also go down to an eighth, kilograms and litres stay finer.
Total = value per serving × target servings. The value per serving is unchanged, because ingredient amount and serving count change by the same factor.
Sources
- Regulation (EU) No 1169/2011 (FIC), Art. 32 and 33: nutrition values per 100 g or 100 ml, additionally allowed per portion.
- European Commission, Guidance document for competent authorities for the control of compliance with EU food law, setting of tolerances for nutrient values declared on a label, December 2012.
Nutrition values are estimates from the recipe record, not laboratory results. Even for checked labels the EU sets tolerances: for fat, protein and carbohydrates 20 percent in the range of 10 to 40 g per 100 g, and 2 g per 100 g below that. Home cooking varies more, because variety, size and cooking loss of the ingredients differ. Kitchen rounding also shifts the total slightly against the plain rule of three. Anyone who has to keep amounts exact for medical reasons, for example during a nutrition therapy prescribed by a doctor, should discuss them with a doctor or a registered dietitian. Your serving count is calculated in your browser only, it is neither stored nor transmitted.
Gör så här
- Rör ihop mager kvarg, vatten och proteinpulver i en skål till en slät smet.
- Skölj all frukt (äpple, päron, ananas samt frukten du valt), skala vid behov och skär i lagom stora bitar.
- Blanda ner fruktbitarna i kvargen och servera genast.
Har du lagat den? Berätta hur den blev.
Smakade det bra? Betygsätt receptet
Näringsvärden per portion (uppskattning)
| Kalorier | 320 kcal |
|---|---|
| Kolhydrater | 48 g |
| Protein | 28 g |
| Fett | 1 g |
| Fibrer | 5 g |
| varav socker | 38 g |
Vanliga frågor
Vilken frukt passar bäst i kvargen?
Välj gärna frukt i säsong – körsbär, aprikoser eller plommon på sommaren, äpple och päron på hösten. Ananas och kiwi smakar gott året runt.
Kan jag hoppa över proteinpulvret?
Ja, kvargen smakar gott även utan proteinpulver. Proteinhalten blir då lite lägre.
Är receptet verkligen lågt på kolhydrater?
Frukten bidrar med naturligt fruktsocker, så receptet är kolhydratreducerat men inte strikt ketogent. Vill du hålla nere kolhydraterna kan du minska mängden frukt.
Hur länge håller sig den färdiga kvargen med frukt?
Godast är den nygjord. Övertäckt i kylen håller den ungefär 1 dag, men frukten kan dra vätska och göra kvargen lite lösare.
