Mandelgröt
Mandelgröt, ibland kallad nötgröt, är en värmande och mättande frukost. Kombinationen av havrekli och malda mandlar ger nyttiga fetter och fibrer som håller dig mätt länge. Godast är den nylagad och fortfarande varm, toppad med en näve bär. Oavsett om du väljer hallon, jordgubbar eller blåbär gör färsk frukt gröten helt perfekt.
Ingredienser
- 260 ml mjölk
- 30 g havrekli
- 60 g malda mandlar eller andra malda nötter, t.ex. hasselnötter eller valnötter
The ingredient amounts above scale with your choice. The value per serving stays the same, while the total in the pot grows with the number of servings.
All nutrition values side by side
| Nutrient | per portion (uppskattning) | Total for 2 Portioner |
|---|---|---|
| Kalorier | 302 kcal | 604 kcal |
| Kolhydrater | 21 g | 42 g |
| Protein | 9 g | 18 g |
| Fett | 19 g | 38 g |
| Fibrer | 5 g | 10 g |
| varav socker | 6 g | 12 g |
How this is calculated
Target amount = ingredient amount × target servings ÷ base servings. The result is then rounded for kitchen use: from 100 g or ml to the nearest 5, between 1 and 99 to the nearest 1, pieces and spoons to half units, amounts below one unit to quarters, thirds or halves. Teaspoons and tablespoons also go down to an eighth, kilograms and litres stay finer.
Total = value per serving × target servings. The value per serving is unchanged, because ingredient amount and serving count change by the same factor.
Sources
- Regulation (EU) No 1169/2011 (FIC), Art. 32 and 33: nutrition values per 100 g or 100 ml, additionally allowed per portion.
- European Commission, Guidance document for competent authorities for the control of compliance with EU food law, setting of tolerances for nutrient values declared on a label, December 2012.
Nutrition values are estimates from the recipe record, not laboratory results. Even for checked labels the EU sets tolerances: for fat, protein and carbohydrates 20 percent in the range of 10 to 40 g per 100 g, and 2 g per 100 g below that. Home cooking varies more, because variety, size and cooking loss of the ingredients differ. Kitchen rounding also shifts the total slightly against the plain rule of three. Anyone who has to keep amounts exact for medical reasons, for example during a nutrition therapy prescribed by a doctor, should discuss them with a doctor or a registered dietitian. Your serving count is calculated in your browser only, it is neither stored nor transmitted.
Gör så här
- Värm mjölken långsamt i en liten kastrull på medelvärme tills den precis börjar sjuda.
- Tillsätt havrekli och malda mandlar (eller andra malda nötter) i den sjudande mjölken.
- Låt gröten sjuda på låg värme i cirka 5 minuter medan du rör hela tiden.
- Ta kastrullen från plattan. Låt gärna gröten svälla en liten stund om du vill ha den tjockare.
- Häll upp mandelgröten i skålar och servera efter smak med färsk frukt som hallon, blåbär, rabarber eller äpple.
Har du lagat den? Berätta hur den blev.
Smakade det bra? Betygsätt receptet
Näringsvärden per portion (uppskattning)
| Kalorier | 302 kcal |
|---|---|
| Kolhydrater | 21 g |
| Protein | 9 g |
| Fett | 19 g |
| Fibrer | 5 g |
| varav socker | 6 g |
Vanliga frågor
Vad är skillnaden mellan mandelgröt och nötgröt?
I princip ingen: nötgröt är samlingsnamnet. Mandelgröt görs särskilt med malda mandlar, men du kan lika gärna använda andra malda nötter som hasselnötter eller valnötter.
Innehåller mandelgröt få kolhydrater?
Ja. Tack vare kombinationen av havrekli och malda mandlar innehåller en portion runt 21 g kolhydrater, vilket gör den till ett bra val om du vill hålla nere kolhydraterna.
Vilken frukt passar till mandelgröt?
Bär som hallon, jordgubbar och blåbär passar särskilt bra. Även rabarber eller äpple smakar utmärkt till.
Kan jag laga mandelgröt med växtbaserad dryck?
Receptet anger komjölk. Du kan prova växtbaserade alternativ som havredryck eller mandeldryck, men tänk på att både näringsvärden och konsistens kan förändras något.
