Ugnsgrönsaker med fetaost
Färgglada ugnsgrönsaker möter smakrik fetaost: det här receptet är lika enkelt som det är gott. Du skär grönsakerna, kryddar med färska örter och låter ugnen göra jobbet. Fetaosten smälter mjukt över de heta grönsakerna och ger rätten en krämig, salt ton som verkligen väcker aptiten. Perfekt för en avslappnad vardagskväll med lite jobb och massor av smak.
Ingredienser
- 1 grön paprika
- 1 röd paprika
- 1 zucchini
- 100-150 g champinjoner
- 1-2 tomater
- 200 g fetaost
- vegetabilisk olja, att ringla över
- salt och peppar, efter smak
- färska örter (t.ex. timjan, mejram, rosmarin), efter smak, gärna färska
The ingredient amounts above scale with your choice. The value per serving stays the same, while the total in the pot grows with the number of servings.
All nutrition values side by side
| Nutrient | per portion (uppskattning) | Total for 2 Portioner |
|---|---|---|
| Kalorier | 320 kcal | 640 kcal |
| Kolhydrater | 12 g | 24 g |
| Protein | 16 g | 32 g |
| Fett | 21 g | 42 g |
| Fibrer | 4 g | 8 g |
| varav socker | 8 g | 16 g |
How this is calculated
Target amount = ingredient amount × target servings ÷ base servings. The result is then rounded for kitchen use: from 100 g or ml to the nearest 5, between 1 and 99 to the nearest 1, pieces and spoons to half units, amounts below one unit to quarters, thirds or halves. Teaspoons and tablespoons also go down to an eighth, kilograms and litres stay finer.
Total = value per serving × target servings. The value per serving is unchanged, because ingredient amount and serving count change by the same factor.
Sources
- Regulation (EU) No 1169/2011 (FIC), Art. 32 and 33: nutrition values per 100 g or 100 ml, additionally allowed per portion.
- European Commission, Guidance document for competent authorities for the control of compliance with EU food law, setting of tolerances for nutrient values declared on a label, December 2012.
Nutrition values are estimates from the recipe record, not laboratory results. Even for checked labels the EU sets tolerances: for fat, protein and carbohydrates 20 percent in the range of 10 to 40 g per 100 g, and 2 g per 100 g below that. Home cooking varies more, because variety, size and cooking loss of the ingredients differ. Kitchen rounding also shifts the total slightly against the plain rule of three. Anyone who has to keep amounts exact for medical reasons, for example during a nutrition therapy prescribed by a doctor, should discuss them with a doctor or a registered dietitian. Your serving count is calculated in your browser only, it is neither stored nor transmitted.
Gör så här
- Sätt ugnen på 170 °C varmluft.
- Skär paprika, zucchini och champinjoner i grova bitar och lägg dem i en ugnsform.
- Strö örterna samt salt och peppar över grönsakerna och ringla sedan över lite vegetabilisk olja.
- Ställ in ugnsformen i den förvärmda ugnen och tillaga grönsakerna i 20 minuter. Rör om någon gång vid behov.
- Efter 20 minuter skär du tomaterna i bitar och fördelar dem jämnt över grönsakerna tillsammans med den smulade fetaosten.
- Låt allt tillagas ytterligare 10 minuter i ugnen tills fetaosten fått lite gyllene färg. Servera genast.
Har du lagat den? Berätta hur den blev.
Smakade det bra? Betygsätt receptet
Näringsvärden per portion (uppskattning)
| Kalorier | 320 kcal |
|---|---|
| Kolhydrater | 12 g |
| Protein | 16 g |
| Fett | 21 g |
| Fibrer | 4 g |
| varav socker | 8 g |
Vanliga frågor
Vilka grönsaker passar till ugnsgrönsaker med fetaost?
Du kan variera grönsakerna efter smak. Klassiskt passar paprika, zucchini, champinjoner och tomater. Även aubergine eller rödlök är fina tillägg.
Vilken temperatur ska ugnsgrönsakerna tillagas i?
Grönsakerna tillagas i 170 °C varmluft i totalt 30 minuter.
Är ugnsgrönsaker med fetaost lågkolhydrat?
Rätten består huvudsakligen av grönsaker och fetaost och innehåller därför få kolhydrater, vilket passar bra i en kolhydratsnål kost.
Kan jag förbereda receptet?
Du kan skära och krydda grönsakerna i förväg. Ställ sedan bara in ugnsformen i ugnen strax innan det är dags att äta.
