Avokadosallad med keso
Krämig avokado, keso och färska tomater – den här kombinationen står på tallriken på bara några minuter och ger dig gott om nyttiga fetter och protein. Salladen är enkel att slänga ihop och håller dig mätt länge. Förbered på morgonen, packa i en matlåda och njut till lunch, det funkar hur bra som helst.
Ingredienser
- 1-2 tomater
- 1 avokado
- 100 g keso
- 1 stänk citronsaft
- peppar, efter smak
- havssalt, efter smak
- olivolja, en skvätt
- färska örter (t.ex. basilika), efter smak
The ingredient amounts above scale with your choice. The value per serving stays the same, while the total in the pot grows with the number of servings.
All nutrition values side by side
| Nutrient | per portion (uppskattning) | Total for 1 Portioner |
|---|---|---|
| Kalorier | 430 kcal | 430 kcal |
| Kolhydrater | 8 g | 8 g |
| Protein | 14 g | 14 g |
| Fett | 36 g | 36 g |
| Fibrer | 7 g | 7 g |
| varav socker | 3 g | 3 g |
How this is calculated
Target amount = ingredient amount × target servings ÷ base servings. The result is then rounded for kitchen use: from 100 g or ml to the nearest 5, between 1 and 99 to the nearest 1, pieces and spoons to half units, amounts below one unit to quarters, thirds or halves. Teaspoons and tablespoons also go down to an eighth, kilograms and litres stay finer.
Total = value per serving × target servings. The value per serving is unchanged, because ingredient amount and serving count change by the same factor.
Sources
- Regulation (EU) No 1169/2011 (FIC), Art. 32 and 33: nutrition values per 100 g or 100 ml, additionally allowed per portion.
- European Commission, Guidance document for competent authorities for the control of compliance with EU food law, setting of tolerances for nutrient values declared on a label, December 2012.
Nutrition values are estimates from the recipe record, not laboratory results. Even for checked labels the EU sets tolerances: for fat, protein and carbohydrates 20 percent in the range of 10 to 40 g per 100 g, and 2 g per 100 g below that. Home cooking varies more, because variety, size and cooking loss of the ingredients differ. Kitchen rounding also shifts the total slightly against the plain rule of three. Anyone who has to keep amounts exact for medical reasons, for example during a nutrition therapy prescribed by a doctor, should discuss them with a doctor or a registered dietitian. Your serving count is calculated in your browser only, it is neither stored nor transmitted.
Gör så här
- Dela avokadon på mitten, ta bort kärnan och lossa skalet från fruktköttet. Alternativt kan du gröpa ur fruktköttet med en matsked.
- Skär avokadoköttet i mindre bitar. Om avokadon är väldigt mjuk kan du helt enkelt mosa den med en gaffel.
- Blanda avokadoköttet med kesot på en tallrik.
- Smaka av med citronsaft, peppar, havssalt, en skvätt olivolja och örter efter smak.
- Skölj tomaterna, skär dem i mindre bitar och strö över salladen.
Har du lagat den? Berätta hur den blev.
Smakade det bra? Betygsätt receptet
Näringsvärden per portion (uppskattning)
| Kalorier | 430 kcal |
|---|---|
| Kolhydrater | 8 g |
| Protein | 14 g |
| Fett | 36 g |
| Fibrer | 7 g |
| varav socker | 3 g |
Vanliga frågor
Kan jag förbereda avokadosalladen i förväg?
Ja. Ringla gärna lite citronsaft över avokadoköttet så att det inte blir brunt, och förvara salladen i en tätslutande matlåda i kylen.
Är avokadosalladen låg i kolhydrater?
Ja, salladen innehåller få kolhydrater, gott om nyttiga fetter och protein från kesot – ett bra val om du vill äta lite lättare.
Hur kan jag piffa till salladen ytterligare?
Ruccola passar väldigt bra till. Vill du ha bröd till kan du servera ett kolhydratsnålt bröd, till exempel ett kvarg- och linfröbröd.
Kan jag servera salladen som grilltillbehör?
Absolut. Avokadosalladen är ett fräscht och snabbt tillbehör som passar utmärkt till grillat kött eller fisk.
