Vattenmelonsallad med fetaost
Söt vattenmelon, kryddig feta och en skvätt balsamicokräm: kombinationen låter ovanlig men smakar helt underbart. Salladen är klar på några minuter och gör sig lika bra på grillbordet som en lätt snacks under varma sommardagar. Färska basilikablad sätter den aromatiska pricken över i:et.
Ingredienser
- 0,5 vattenmelon
- 1 block fetaost
- basilika, färsk
- balsamicokräm
The ingredient amounts above scale with your choice. The value per serving stays the same, while the total in the pot grows with the number of servings.
All nutrition values side by side
| Nutrient | per portion (uppskattning) | Total for 2 Portioner |
|---|---|---|
| Kalorier | 220 kcal | 440 kcal |
| Kolhydrater | 21 g | 42 g |
| Protein | 9 g | 18 g |
| Fett | 11 g | 22 g |
| Fibrer | 1 g | 2 g |
| varav socker | 18 g | 36 g |
How this is calculated
Target amount = ingredient amount × target servings ÷ base servings. The result is then rounded for kitchen use: from 100 g or ml to the nearest 5, between 1 and 99 to the nearest 1, pieces and spoons to half units, amounts below one unit to quarters, thirds or halves. Teaspoons and tablespoons also go down to an eighth, kilograms and litres stay finer.
Total = value per serving × target servings. The value per serving is unchanged, because ingredient amount and serving count change by the same factor.
Sources
- Regulation (EU) No 1169/2011 (FIC), Art. 32 and 33: nutrition values per 100 g or 100 ml, additionally allowed per portion.
- European Commission, Guidance document for competent authorities for the control of compliance with EU food law, setting of tolerances for nutrient values declared on a label, December 2012.
Nutrition values are estimates from the recipe record, not laboratory results. Even for checked labels the EU sets tolerances: for fat, protein and carbohydrates 20 percent in the range of 10 to 40 g per 100 g, and 2 g per 100 g below that. Home cooking varies more, because variety, size and cooking loss of the ingredients differ. Kitchen rounding also shifts the total slightly against the plain rule of three. Anyone who has to keep amounts exact for medical reasons, for example during a nutrition therapy prescribed by a doctor, should discuss them with a doctor or a registered dietitian. Your serving count is calculated in your browser only, it is neither stored nor transmitted.
Gör så här
- Skär vattenmelonen i tuggstora tärningar och lägg upp dem i en skål eller på ett fat.
- Smula fetaosten över vattenmelonstärningarna.
- Ringla balsamicokrämen jämnt över som dressing.
- Garnera salladen med färska basilikablad och servera genast.
Har du lagat den? Berätta hur den blev.
Smakade det bra? Betygsätt receptet
Näringsvärden per portion (uppskattning)
| Kalorier | 220 kcal |
|---|---|
| Kolhydrater | 21 g |
| Protein | 9 g |
| Fett | 11 g |
| Fibrer | 1 g |
| varav socker | 18 g |
Vanliga frågor
Kan jag förbereda vattenmelonsalladen?
Det är bäst att göra i ordning den precis före servering, eftersom melonen snabbt släpper vätska. Men du kan skära ingredienserna i förväg och förvara dem separat.
Vilken feta passar bäst?
En krämig, inte alltför salt fetaost harmonierar allra finast med vattenmelonens sötma.
Passar salladen om jag äter lite kolhydrater?
Vattenmelon innehåller naturligt fruktsocker men går bra i måttliga mängder. Använd balsamicokrämen sparsamt, då den innehåller lite socker.
Vad kan jag använda i stället för balsamicokräm?
En god mörk balsamvinäger eller en skvätt olivolja med lite citronsaft är utmärkta alternativ.
