Sallad går alltid
En sallad är den perfekta grunden för en fräsch och varierad måltid. Oavsett om du väljer knapriga vintersallader, lite besk endivesallad eller kryddig ruccola kan du utgå från säsong och det du har hemma. Färgglada grönsaker, matiga toppings som strimlad kycklingfilé eller fetaost och en god dressing gör varje dag till en ny upplevelse. Så blir salladen garanterat aldrig tråkig.
Ingredienser
- Bladsallad (t.ex. fältsallad, bladsallad, endivesallad eller ruccola), efter smak och säsong
- Tomater
- Paprika, röd och gul
- Gurka
- Morötter, i tunna skivor eller rivna
- Salladslök
- Oliver
- Strimlad kycklingfilé
- Ägg, hårdkokta
- Fetaost
- Jordgubbar
- Vinbär
- Chèvre, stekt i 1 msk honung
- 1 msk Honung, till stekning av chèvren
- Pinjenötter
- Valnötter
- Solrosfrön
Gör så här
- Skölj bladsalladen och alla grönsaker noga och skär dem i lagom stora bitar. Skär morötterna i tunna skivor eller riv dem grovt efter smak.
- Blanda alla ingredienser du vill ha i en stor skål eller lägg upp dem direkt på tallriken.
- Toppa efter smak: t.ex. strimlad kycklingfilé, hårdkokta ägg, fetaost, jordgubbar, vinbär, pinjenötter, valnötter eller solrosfrön.
- Till chèvre-toppingen steker du osten i 1 msk honung i en liten stekpanna tills den är gyllenbrun och lägger den varm över salladen.
- Välj dressing efter egen smak och ringla den över salladen först precis före servering.
Har du lagat den? Berätta hur den blev.
Smakade det bra? Betygsätt receptet
Näringsvärden per portion (uppskattning)
| Kalorier | 280 kcal |
|---|---|
| Kolhydrater | 14 g |
| Protein | 18 g |
| Fett | 16 g |
| Fibrer | 4 g |
| varav socker | 7 g |
Vanliga frågor
Vilka bladsallader passar till den här salladen?
Du kan använda fältsallad, bladsallad, endivesallad eller ruccola. Även en blandning av flera sorter smakar väldigt gott.
Kan jag servera salladen som tillbehör till grill?
Ja, salladen passar utmärkt som tillbehör vid grillning. Du kan enkelt anpassa toppingen efter det du grillar.
Hur gör jag honungsstekt chèvre?
Stek helt enkelt chèvren i en liten stekpanna med en matsked honung tills den är lätt gyllenbrun och lägg den varm på salladen.
Vilken dressing passar till den här salladen?
Du väljer dressing helt efter smak. En klassisk vinägrett med olja och vinäger eller en krämig yoghurtdressing passar väldigt bra till de färgglada ingredienserna.
