Senapsdressing
Den här senapsdressingen är klar på några minuter och lyfter vilken sallad som helst till en ny nivå. Kombinationen av kryddig senap, mild vitvinsvinäger och färska örter som gräslök, dill och persilja ger en balanserad och aromatisk dressing. Du kan enkelt göra den i förväg – i kylen håller den 2 till 3 dagar. Perfekt för dig som vill laga snabbt och okomplicerat.
Ingredienser
- 0,5 gul lök
- 12 msk vitvinsvinäger
- 3 msk senap
- 0,25 tsk havssalt
- 1 nypa peppar
- 4 msk gräslök, färsk eller fryst, finskuren
- 1 msk dill, färsk eller fryst, finskuren
- 2 msk slätbladig persilja, färsk, finskuren
The ingredient amounts above scale with your choice. The value per serving stays the same, while the total in the pot grows with the number of servings.
All nutrition values side by side
| Nutrient | per portion (uppskattning) | Total for 8 Portioner |
|---|---|---|
| Kalorier | 20 kcal | 160 kcal |
| Kolhydrater | 2,5 g | 20 g |
| Protein | 0,4 g | 3,2 g |
| Fett | 0,3 g | 2,4 g |
| Fibrer | 0,3 g | 2,4 g |
| varav socker | 0,8 g | 6,4 g |
How this is calculated
Target amount = ingredient amount × target servings ÷ base servings. The result is then rounded for kitchen use: from 100 g or ml to the nearest 5, between 1 and 99 to the nearest 1, pieces and spoons to half units, amounts below one unit to quarters, thirds or halves. Teaspoons and tablespoons also go down to an eighth, kilograms and litres stay finer.
Total = value per serving × target servings. The value per serving is unchanged, because ingredient amount and serving count change by the same factor.
Sources
- Regulation (EU) No 1169/2011 (FIC), Art. 32 and 33: nutrition values per 100 g or 100 ml, additionally allowed per portion.
- European Commission, Guidance document for competent authorities for the control of compliance with EU food law, setting of tolerances for nutrient values declared on a label, December 2012.
Nutrition values are estimates from the recipe record, not laboratory results. Even for checked labels the EU sets tolerances: for fat, protein and carbohydrates 20 percent in the range of 10 to 40 g per 100 g, and 2 g per 100 g below that. Home cooking varies more, because variety, size and cooking loss of the ingredients differ. Kitchen rounding also shifts the total slightly against the plain rule of three. Anyone who has to keep amounts exact for medical reasons, for example during a nutrition therapy prescribed by a doctor, should discuss them with a doctor or a registered dietitian. Your serving count is calculated in your browser only, it is neither stored nor transmitted.
Gör så här
- Hacka löken fint och lägg den i en skakflaska tillsammans med vitvinsvinäger, senap och en skvätt olivolja.
- Finskär gräslök, dill och slätbladig persilja och lägg ner även dem i skakflaskan.
- Tillsätt havssalt och peppar och skaka alla ingredienser ordentligt tills du får en jämn dressing.
- Servera senapsdressingen direkt eller förvara den i en sluten burk i kylen i upp till 2 till 3 dagar.
Har du lagat den? Berätta hur den blev.
Smakade det bra? Betygsätt receptet
Näringsvärden per portion (uppskattning)
| Kalorier | 20 kcal |
|---|---|
| Kolhydrater | 2.5 g |
| Protein | 0.4 g |
| Fett | 0.3 g |
| Fibrer | 0.3 g |
| varav socker | 0.8 g |
Vanliga frågor
Hur länge håller senapsdressingen?
Förvarad i en sluten burk i kylen håller senapsdressingen 2 till 3 dagar.
Till vilka sallader passar den här dressingen?
Senapsdressingen passar till många sallader, till exempel blandade bladsallader, gurksallad eller tomatsallad.
Kan jag använda frysta örter?
Ja, gräslök och dill kan användas färska eller frysta. Persilja smakar bäst färsk.
Är senapsdressingen vegansk?
Ja, alla ingredienser är av vegetabiliskt ursprung, så dressingen är både vegansk och laktosfri.
