Grön smoothie med gurka, äpple och persilja
Fräsch, grön och klar på några minuter: den här smoothien med gurka, äpple och persilja är en riktig energikick mitt på dagen. Gurkan ger en behaglig lätthet, äpplet bidrar med naturlig sötma och persiljan tillför massor av friskhet. Gillar du inte persilja byter du helt enkelt ut den mot babyspenat.
Ingredienser
- 0,5 gurka
- 1 äpple
- 3 cm ingefära
- 3 stjälkar persilja
- 1 citron, pressa ur saften
- 50-100 ml vatten
The ingredient amounts above scale with your choice. The value per serving stays the same, while the total in the pot grows with the number of servings.
All nutrition values side by side
| Nutrient | per portion (uppskattning) | Total for 1 Portioner |
|---|---|---|
| Kalorier | 120 kcal | 120 kcal |
| Kolhydrater | 24 g | 24 g |
| Protein | 2 g | 2 g |
| Fett | 0,5 g | 0,5 g |
| Fibrer | 4 g | 4 g |
| varav socker | 18 g | 18 g |
How this is calculated
Target amount = ingredient amount × target servings ÷ base servings. The result is then rounded for kitchen use: from 100 g or ml to the nearest 5, between 1 and 99 to the nearest 1, pieces and spoons to half units, amounts below one unit to quarters, thirds or halves. Teaspoons and tablespoons also go down to an eighth, kilograms and litres stay finer.
Total = value per serving × target servings. The value per serving is unchanged, because ingredient amount and serving count change by the same factor.
Sources
- Regulation (EU) No 1169/2011 (FIC), Art. 32 and 33: nutrition values per 100 g or 100 ml, additionally allowed per portion.
- European Commission, Guidance document for competent authorities for the control of compliance with EU food law, setting of tolerances for nutrient values declared on a label, December 2012.
Nutrition values are estimates from the recipe record, not laboratory results. Even for checked labels the EU sets tolerances: for fat, protein and carbohydrates 20 percent in the range of 10 to 40 g per 100 g, and 2 g per 100 g below that. Home cooking varies more, because variety, size and cooking loss of the ingredients differ. Kitchen rounding also shifts the total slightly against the plain rule of three. Anyone who has to keep amounts exact for medical reasons, for example during a nutrition therapy prescribed by a doctor, should discuss them with a doctor or a registered dietitian. Your serving count is calculated in your browser only, it is neither stored nor transmitted.
Gör så här
- Skölj gurkan noga i varmt vatten och skär den i tärningar.
- Skölj äpplet i varmt vatten, dela det, ta bort kärnhuset och skär det i mindre bitar.
- Skölj persiljan och plocka av bladen.
- Skala ingefäran och skär den i små bitar.
- Mixa alla ingredienser tillsammans med citronsaften och vattnet till en slät smoothie i en mixer. Du kan också lägga allt i en hög bägare och köra med stavmixer.
- Tillsätt lite mer vatten efter behov tills du får den konsistens du vill ha.
Har du lagat den? Berätta hur den blev.
Smakade det bra? Betygsätt receptet
Näringsvärden per portion (uppskattning)
| Kalorier | 120 kcal |
|---|---|
| Kolhydrater | 24 g |
| Protein | 2 g |
| Fett | 0.5 g |
| Fibrer | 4 g |
| varav socker | 18 g |
Vanliga frågor
Kan jag byta ut persiljan mot något annat?
Ja, babyspenat är ett milt alternativ som fungerar precis lika bra.
Måste jag skala gurkan?
Nej, om du sköljer gurkan noga i varmt vatten kan du lugnt mixa med skalet.
Hur mycket vatten ska jag använda?
Det beror på vilken konsistens du föredrar. Börja med 50 ml och tillsätt mer vid behov.
Passar den här smoothien i en balanserad kost?
Smoothien är kalorisnål, fiberrik och utan tillsatt socker, vilket gör att den passar bra som en del av en varierad kost.
