Zucchinismoothie
Den här zucchinismoothien överraskar på ett riktigt trevligt sätt: i stället för söta frukter får du fräscha grönsaker, krämig yoghurt och en fin arom av basilika och balsamvinäger i glaset. Den är både uppfriskande och mättande – perfekt när du vill dricka något lätt men ändå matigt. Krossad is gör den till en riktig sommarfavorit som du trollar fram på bara några minuter.
Ingredienser
- 125 g zucchini
- 150 g naturell yoghurt
- 10 blad färsk basilika
- 1 nypa salt och peppar
- 2 tsk balsamvinäger
- 1 tsk olivolja
- 4-5 isbitar eller krossad is, alternativt 50 g krossad is
The ingredient amounts above scale with your choice. The value per serving stays the same, while the total in the pot grows with the number of servings.
All nutrition values side by side
| Nutrient | per portion (uppskattning) | Total for 1 Portioner |
|---|---|---|
| Kalorier | 160 kcal | 160 kcal |
| Kolhydrater | 12 g | 12 g |
| Protein | 8 g | 8 g |
| Fett | 7 g | 7 g |
| Fibrer | 1,5 g | 1,5 g |
| varav socker | 9 g | 9 g |
How this is calculated
Target amount = ingredient amount × target servings ÷ base servings. The result is then rounded for kitchen use: from 100 g or ml to the nearest 5, between 1 and 99 to the nearest 1, pieces and spoons to half units, amounts below one unit to quarters, thirds or halves. Teaspoons and tablespoons also go down to an eighth, kilograms and litres stay finer.
Total = value per serving × target servings. The value per serving is unchanged, because ingredient amount and serving count change by the same factor.
Sources
- Regulation (EU) No 1169/2011 (FIC), Art. 32 and 33: nutrition values per 100 g or 100 ml, additionally allowed per portion.
- European Commission, Guidance document for competent authorities for the control of compliance with EU food law, setting of tolerances for nutrient values declared on a label, December 2012.
Nutrition values are estimates from the recipe record, not laboratory results. Even for checked labels the EU sets tolerances: for fat, protein and carbohydrates 20 percent in the range of 10 to 40 g per 100 g, and 2 g per 100 g below that. Home cooking varies more, because variety, size and cooking loss of the ingredients differ. Kitchen rounding also shifts the total slightly against the plain rule of three. Anyone who has to keep amounts exact for medical reasons, for example during a nutrition therapy prescribed by a doctor, should discuss them with a doctor or a registered dietitian. Your serving count is calculated in your browser only, it is neither stored nor transmitted.
Gör så här
- Skölj zucchinin och skär den i små bitar.
- Skölj basilikabladen och skaka dem torra.
- Lägg isbitar (eller krossad is), zucchini, basilika, yoghurt, salt, peppar, balsamvinäger och olivolja i mixern.
- Mixa allt på hög hastighet tills du får en slät och krämig konsistens.
- Tips: Vill du ge din smoothie en extra portion protein kan du röra ner en skopa proteinpulver.
Har du lagat den? Berätta hur den blev.
Smakade det bra? Betygsätt receptet
Näringsvärden per portion (uppskattning)
| Kalorier | 160 kcal |
|---|---|
| Kolhydrater | 12 g |
| Protein | 8 g |
| Fett | 7 g |
| Fibrer | 1.5 g |
| varav socker | 9 g |
Vanliga frågor
Känner man smaken av zucchini i smoothien?
Knappt. Zucchini har en väldigt mild egen smak som lätt tonas ner av basilikan, balsamvinägern och yoghurten.
Kan jag göra smoothien utan yoghurt?
Ja, du kan byta ut den naturella yoghurten mot ett växtbaserat alternativ som sojayoghurt för att göra smoothien vegansk.
Hur gör jag smoothien mer proteinrik?
Rör bara ner en skopa proteinpulver (neutralt eller med vaniljsmak) innan du mixar allt.
Kan jag förbereda zucchinismoothien i förväg?
Den smakar bäst nygjord. Vid behov kan du förvara den några timmar i kylen och skaka om den lätt innan du dricker.
