Grön smoothie med ingefära och persilja
Den här gröna smoothien med ingefära och persilja är uppfriskande, kryddig och mixad på bara några minuter. Gurka och äpple gör den behagligt mild, ingefäran ger en fin hetta och persiljan bidrar med frisk grönska. En lätt start på dagen eller en snabb fräschör mitt i vardagen, helt utan tillsatt socker.
Ingredienser
- 0,5 slanggurka
- 1 äpple
- 2 cm ingefära
- 1 näve persilja
- 0,5 citron, saften
- vatten, efter behov
The ingredient amounts above scale with your choice. The value per serving stays the same, while the total in the pot grows with the number of servings.
All nutrition values side by side
| Nutrient | per portion (uppskattning) | Total for 1 Portioner |
|---|---|---|
| Kalorier | 95 kcal | 95 kcal |
| Kolhydrater | 19 g | 19 g |
| Protein | 2 g | 2 g |
| Fett | 1 g | 1 g |
| Fibrer | 4 g | 4 g |
| varav socker | 14 g | 14 g |
How this is calculated
Target amount = ingredient amount × target servings ÷ base servings. The result is then rounded for kitchen use: from 100 g or ml to the nearest 5, between 1 and 99 to the nearest 1, pieces and spoons to half units, amounts below one unit to quarters, thirds or halves. Teaspoons and tablespoons also go down to an eighth, kilograms and litres stay finer.
Total = value per serving × target servings. The value per serving is unchanged, because ingredient amount and serving count change by the same factor.
Sources
- Regulation (EU) No 1169/2011 (FIC), Art. 32 and 33: nutrition values per 100 g or 100 ml, additionally allowed per portion.
- European Commission, Guidance document for competent authorities for the control of compliance with EU food law, setting of tolerances for nutrient values declared on a label, December 2012.
Nutrition values are estimates from the recipe record, not laboratory results. Even for checked labels the EU sets tolerances: for fat, protein and carbohydrates 20 percent in the range of 10 to 40 g per 100 g, and 2 g per 100 g below that. Home cooking varies more, because variety, size and cooking loss of the ingredients differ. Kitchen rounding also shifts the total slightly against the plain rule of three. Anyone who has to keep amounts exact for medical reasons, for example during a nutrition therapy prescribed by a doctor, should discuss them with a doctor or a registered dietitian. Your serving count is calculated in your browser only, it is neither stored nor transmitted.
Gör så här
- Skölj gurkan noga och skär den i tärningar. Skölj äpplet, dela det på mitten, ta bort kärnhuset och skär även det i mindre bitar.
- Skölj persiljan och plocka av bladen. Skala ingefäran och skär den i små bitar.
- Mixa alla ingredienser tillsammans med citronsaften och lite vatten till en slät smoothie. Tillsätt mer vatten lite i taget tills du får önskad konsistens.
Har du lagat den? Berätta hur den blev.
Smakade det bra? Betygsätt receptet
Näringsvärden per portion (uppskattning)
| Kalorier | 95 kcal |
|---|---|
| Kolhydrater | 19 g |
| Protein | 2 g |
| Fett | 1 g |
| Fibrer | 4 g |
| varav socker | 14 g |
Vanliga frågor
Kan jag förbereda den gröna smoothien i förväg?
Den smakar allra bäst nygjord. Men du kan förvara den 1–2 timmar i kylen, skaka den lätt innan du dricker. Ett stänk citron håller färgen fräsch.
Hur stark blir smoothien av ingefäran?
Det bestämmer du själv. Med en liten bit ingefära blir den mild, mer ingefära ger mer hetta. Smaka dig fram lite i taget.
Blir man mätt av en grön smoothie?
Som en lätt frukost eller ett mellanmål mättar den för stunden. Vill du ha mer mättnad kan du mixa i lite proteinpulver, yoghurt eller havregryn.
