Mango- och kokosdrink
Den här mango- och kokosdrinken är ren sommarnjutning i ett glas. En riktigt mogen mango är själva grunden: bara när den är verkligt aromatisk och söt ger den sitt fulla smakdjup tillsammans med krämig kokosmjölk och färskpressad limejuice. Till detta kommer en skvätt proteinpulver som gör drinken till en perfekt följeslagare även efter träningen. Släng bara allt i mixern, så är det klart.
Ingredienser
- 100 g mogen mango, gärna mycket mogen för fylligare smak
- 1 limejuice, färskpressad, saften från 1 lime
- 2 tsk farinsocker, valfritt, efter smak
- 50 g kokosmjölk, kall
- 2 msk proteinpulver
- 125 ml äppeljuice, naturgrumlig
- 3 isbitar
- 1-2 msk kokosflingor, till dekoration
The ingredient amounts above scale with your choice. The value per serving stays the same, while the total in the pot grows with the number of servings.
All nutrition values side by side
| Nutrient | per portion (uppskattning) | Total for 1 Portioner |
|---|---|---|
| Kalorier | 310 kcal | 310 kcal |
| Kolhydrater | 38 g | 38 g |
| Protein | 18 g | 18 g |
| Fett | 9 g | 9 g |
| Fibrer | 2 g | 2 g |
| varav socker | 32 g | 32 g |
How this is calculated
Target amount = ingredient amount × target servings ÷ base servings. The result is then rounded for kitchen use: from 100 g or ml to the nearest 5, between 1 and 99 to the nearest 1, pieces and spoons to half units, amounts below one unit to quarters, thirds or halves. Teaspoons and tablespoons also go down to an eighth, kilograms and litres stay finer.
Total = value per serving × target servings. The value per serving is unchanged, because ingredient amount and serving count change by the same factor.
Sources
- Regulation (EU) No 1169/2011 (FIC), Art. 32 and 33: nutrition values per 100 g or 100 ml, additionally allowed per portion.
- European Commission, Guidance document for competent authorities for the control of compliance with EU food law, setting of tolerances for nutrient values declared on a label, December 2012.
Nutrition values are estimates from the recipe record, not laboratory results. Even for checked labels the EU sets tolerances: for fat, protein and carbohydrates 20 percent in the range of 10 to 40 g per 100 g, and 2 g per 100 g below that. Home cooking varies more, because variety, size and cooking loss of the ingredients differ. Kitchen rounding also shifts the total slightly against the plain rule of three. Anyone who has to keep amounts exact for medical reasons, for example during a nutrition therapy prescribed by a doctor, should discuss them with a doctor or a registered dietitian. Your serving count is calculated in your browser only, it is neither stored nor transmitted.
Gör så här
- Lägg mangon, den färskpressade limejuicen och farinsockret (vill du ha det mindre sött kan du hoppa över sockret) i en mixer och mixa jämnt till en slät puré.
- Tillsätt proteinpulver, äppeljuice och kokosmjölk och mixa allt kort och kraftigt igen tills du får en krämig massa.
- Vill du kan du förbereda glaset i förväg: lägg i isbitarna och dekorera kanten med kokosflingor och lite rivet limeskal.
- Häll den färdiga mango- och kokosdrinken i det förberedda glaset och servera genast.
Har du lagat den? Berätta hur den blev.
Smakade det bra? Betygsätt receptet
Näringsvärden per portion (uppskattning)
| Kalorier | 310 kcal |
|---|---|
| Kolhydrater | 38 g |
| Protein | 18 g |
| Fett | 9 g |
| Fibrer | 2 g |
| varav socker | 32 g |
Vanliga frågor
Vilket proteinpulver passar bäst till den här mango- och kokosdrinken?
Neutrala sorter eller vaniljsmak harmonierar fint med mango och kokos utan att ta över den fruktiga smaken.
Kan jag byta ut kokosmjölken mot något annat?
Ja, du kan till exempel ersätta kokosmjölken med kokosyoghurt eller vanlig växtmjölk, men då förändras smaken något.
Måste jag använda färsk mango eller går det bra med fryst?
Fryst mango fungerar utmärkt och gör isbitarna helt onödiga. Tänk ändå på att mangon bör vara lagom mogen och söt.
Smakar drinken gott även utan socker?
Ja, med en riktigt mogen mango och den naturgrumliga äppeljuicen blir drinken behagligt söt även utan extra socker.
