Fetakräm med paprika
Den här fetakrämen är en riktig allround-favorit: krämig, smakrik och färdig på några minuter. Röd paprika ger en len sötma, medan rosmarin och persilja bidrar med fräscha örtnoter. Oavsett om du breder den på brödet till frukost, serverar den som dipp vid grillen eller mumsar på den som mellanmål passar krämen alltid. Tack vare feta och färskost bjuder den dessutom på gott om protein med få kolhydrater.
Ingredienser
- 200 g fetaost
- 200 g färskost
- 1 klyfta vitlök
- 2 msk persilja, färsk
- 0,5 kvist rosmarin
- 2 msk olivolja
- 0,5 röd paprika
- salt
- peppar
The ingredient amounts above scale with your choice. The value per serving stays the same, while the total in the pot grows with the number of servings.
All nutrition values side by side
| Nutrient | per portion (uppskattning) | Total for 4 Portioner |
|---|---|---|
| Kalorier | 245 kcal | 980 kcal |
| Kolhydrater | 3 g | 12 g |
| Protein | 9 g | 36 g |
| Fett | 22 g | 88 g |
| Fibrer | 0,5 g | 2 g |
| varav socker | 2 g | 8 g |
How this is calculated
Target amount = ingredient amount × target servings ÷ base servings. The result is then rounded for kitchen use: from 100 g or ml to the nearest 5, between 1 and 99 to the nearest 1, pieces and spoons to half units, amounts below one unit to quarters, thirds or halves. Teaspoons and tablespoons also go down to an eighth, kilograms and litres stay finer.
Total = value per serving × target servings. The value per serving is unchanged, because ingredient amount and serving count change by the same factor.
Sources
- Regulation (EU) No 1169/2011 (FIC), Art. 32 and 33: nutrition values per 100 g or 100 ml, additionally allowed per portion.
- European Commission, Guidance document for competent authorities for the control of compliance with EU food law, setting of tolerances for nutrient values declared on a label, December 2012.
Nutrition values are estimates from the recipe record, not laboratory results. Even for checked labels the EU sets tolerances: for fat, protein and carbohydrates 20 percent in the range of 10 to 40 g per 100 g, and 2 g per 100 g below that. Home cooking varies more, because variety, size and cooking loss of the ingredients differ. Kitchen rounding also shifts the total slightly against the plain rule of three. Anyone who has to keep amounts exact for medical reasons, for example during a nutrition therapy prescribed by a doctor, should discuss them with a doctor or a registered dietitian. Your serving count is calculated in your browser only, it is neither stored nor transmitted.
Gör så här
- Skär den röda paprikan i grova bitar. Skala vitlöksklyftan och grovhacka den. Tärna även fetaosten grovt.
- Repa persiljebladen och rosmarinbarren från kvisten.
- Lägg alla ingredienser i en hög bunke och mixa till en bredbar kräm med stavmixer.
- Tillsätt lite vatten eller mjölk vid behov och mixa igen tills du får den krämiga konsistens du vill ha. Smaka av med salt och peppar.
Har du lagat den? Berätta hur den blev.
Smakade det bra? Betygsätt receptet
Näringsvärden per portion (uppskattning)
| Kalorier | 245 kcal |
|---|---|
| Kolhydrater | 3 g |
| Protein | 9 g |
| Fett | 22 g |
| Fibrer | 0.5 g |
| varav socker | 2 g |
Vanliga frågor
Hur länge håller fetakrämen?
I kylskåpet i en sluten burk håller sig fetakrämen i ungefär 3 till 4 dagar.
Kan jag göra fetakrämen utan vitlök?
Ja, du kan enkelt utesluta vitlöken eller byta ut den mot en nypa vitlökspulver.
Passar fetakrämen för lågkolhydratkost?
Ja, krämen innehåller få kolhydrater och är rik på protein och nyttiga fetter, vilket gör den fin i en kost med lite kolhydrater.
Vad passar fetakrämen bäst till?
Den är utmärkt som bredbart pålägg, grönsaksdipp eller tillbehör vid grillen.
