Snabba low carb-bananpannkakor
De här bananpannkakorna består av bara två ingredienser och är klara på nolltid. Den mogna bananen ger naturlig sötma, medan äggen står för bindning och struktur. Resultatet blir mjuka, gyllenbruna minipannkakor helt utan mjöl och mjölk. Perfekta som snabb frukost, mellanmål eller något litet och gott mellan varven.
Ingredienser
- 1 banan, mogen
- 2 ägg
The ingredient amounts above scale with your choice. The value per serving stays the same, while the total in the pot grows with the number of servings.
All nutrition values side by side
| Nutrient | per portion (uppskattning) | Total for 15 Portioner |
|---|---|---|
| Kalorier | 220 kcal | 3 300 kcal |
| Kolhydrater | 22 g | 330 g |
| Protein | 14 g | 210 g |
| Fett | 10 g | 150 g |
| Fibrer | 2 g | 30 g |
| varav socker | 12 g | 180 g |
How this is calculated
Target amount = ingredient amount × target servings ÷ base servings. The result is then rounded for kitchen use: from 100 g or ml to the nearest 5, between 1 and 99 to the nearest 1, pieces and spoons to half units, amounts below one unit to quarters, thirds or halves. Teaspoons and tablespoons also go down to an eighth, kilograms and litres stay finer.
Total = value per serving × target servings. The value per serving is unchanged, because ingredient amount and serving count change by the same factor.
Sources
- Regulation (EU) No 1169/2011 (FIC), Art. 32 and 33: nutrition values per 100 g or 100 ml, additionally allowed per portion.
- European Commission, Guidance document for competent authorities for the control of compliance with EU food law, setting of tolerances for nutrient values declared on a label, December 2012.
Nutrition values are estimates from the recipe record, not laboratory results. Even for checked labels the EU sets tolerances: for fat, protein and carbohydrates 20 percent in the range of 10 to 40 g per 100 g, and 2 g per 100 g below that. Home cooking varies more, because variety, size and cooking loss of the ingredients differ. Kitchen rounding also shifts the total slightly against the plain rule of three. Anyone who has to keep amounts exact for medical reasons, for example during a nutrition therapy prescribed by a doctor, should discuss them with a doctor or a registered dietitian. Your serving count is calculated in your browser only, it is neither stored nor transmitted.
Gör så här
- Skala bananen och lägg den tillsammans med äggen i ett högt kärl. Mixa till en jämn och slät smet med en stavmixer.
- Värm en stekpanna på låg värme och tillsätt lite olja.
- Häll ner smeten en matsked i taget i pannan och stek små pannkakor tills undersidan är gyllenbrun. Vänd sedan försiktigt och stek klart på andra sidan.
- Ta upp ur pannan och servera efter smak.
Har du lagat den? Berätta hur den blev.
Smakade det bra? Betygsätt receptet
Näringsvärden per portion (uppskattning)
| Kalorier | 220 kcal |
|---|---|
| Kolhydrater | 22 g |
| Protein | 14 g |
| Fett | 10 g |
| Fibrer | 2 g |
| varav socker | 12 g |
Vanliga frågor
Kan jag steka bananpannkakorna utan olja?
Använd helst en non-stick-panna med lite olja, så att pannkakorna inte fastnar och får en fin gyllenbrun färg.
Varför måste bananen vara mogen?
En mogen banan är mjukare och sötare, den blir lättare att mixa och ger pannkakorna bäst smak.
Hur många kalorier har de här bananpannkakorna?
Hela satsen med en banan och två ägg innehåller cirka 220 kalorier. Det är en uppskattning och kan variera lite beroende på bananens storlek.
Är de här pannkakorna verkligen glutenfria?
Ja, eftersom inget mjöl används är pannkakorna naturligt glutenfria, så länge alla ingredienser du använder är fria från glutenspår.
